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    速溶茶的喷雾干燥工艺

    发布时间2017/1/16 8:38:11  点击次数8222

    茶叶的饮法一般有三种

    一是精制的干茶用热水冲泡慢斟细饮此方法在我国仍占主导地位

    二是茶叶经浸提后调制成罐装茶水启盖即饮

    三是把茶叶的?#34892;?#25104;分浸提浓缩和干燥制成速溶茶粉即冲即饮适应人们现代高效率,快节奏的生活需要


    茶叶的喷雾干燥工艺流程

    1.干制绿茶粉碎  

      用粉碎机将茶叶粉碎得到40目的茶叶粉备用

    2.浸提   

      取一定量的茶叶粉再加入0.5%的-环糊精和0.025%的EDTA,以?#20048;行?#25104;分的损失*后加入成比例的蒸馏水在一定的温度下和时间内浸提

    3.真空浓缩

      浸出液用滤布过滤再经冷凝后在真空度为0.95 MPa下进行真空浓缩,浓缩到干物质 含量为20%左右

    4.喷雾干燥

      再于均质机中均质成乳化液.在进风口温度为200 220桢出风口温度为8590下  

      进行喷雾干燥

     

     

     

     

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