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    影响真空冷冻干燥机干燥速率的因素分析

    发布时间2018年11月30日  阅读?#38382;?46
     
    冷冻干燥过程是一个复杂的传热传质过程涉及制冷真空电子化学低温医学等多个学科技术含量高冻干工艺复杂在中药食品等行业真空冷冻干燥机是受捧的设备之一   从结构上来说真空冷冻干燥机是将制冷?#20302;场?#30495;空?#20302;场?#23548;热?#22270;?#28909;?#20302;场?#25490;湿?#20302;?#32452;合为一体从而推出的一?#20013;?#22411;箱体可以较大效率地利用箱体内存放物料的空间进行冷冻真空干燥目前真空冷冻干燥机适用于高档原料药中药饮片药物中间体食品等各种物料的干燥   ?#30340;?#34920;示在真空冷冻干燥机进行工作时干燥的速率是用户非常关注的点但是在实际运作中常常发现干燥速率并不如意那么影响真空冷冻干燥机干燥速率的因素有哪些呢   物料预冻速率   据了解对物料进行预冻是冻干机在工作时首先要做的而预冻可分为速冻和慢冻冷冻时所形成的晶体大小在很大程度上影响整个干燥的速率和干燥后产品的溶解速度   具体而言速冻和慢冻过程具有以下差别速冻产生的冰晶较小慢冻产生的冰晶较大大的冰晶有利于升华小的冰晶不利于升华快速冻结导致升华速率低解吸速率快慢速冻结导致升华速率快解析速率慢   因此?#30340;?#25351;出预冻的速度一定要根据物料准确把握   干燥室内的压力大小   ?#30340;?#34920;示干燥室内的压力大小会直接影响到传热和传质(水蒸气)的速率其中就传质而言压力越低越好而?#26434;?#20256;热来说压力越高越好   由于传质速率的大小主要由升华界面与干燥层表面的温度和压力所决定所以要提高干燥层中水蒸气的逸出速率一般分两种操作提高升华界面的温度使界面水蒸气压增大或者提高干燥室的真空度降低干燥层表面的蒸汽压   物料的形态   据悉在冻干工艺中冻干物料的形态通常分为固体和液体而固体的堆积密度和液体的成分密度都对物料的冷冻时间有影响   湿重装载量   据了解物料在进行冻干时分装到容器中后存在一定的表面积与物质厚度之比而在干燥时单位面积料盘上被干燥的湿重装载量是决定干燥时间的重要因素   一般情况下物料堆积的厚度越薄传热和传质速度越快干燥时间愈短但是物料薄则单位冻干面积上每批次干燥的物料少对提高单位冻干面积和单位时间产量会产生不利所以需要根据物料进行综合考量   目前市场上的真空干燥冷冻设备多种多样有不少次厂家为了提升干燥效率自动化控制作了更新与升级有设备厂家表示新型的干燥冷冻设备改变了过去干燥过程中的繁琐操作?#20048;?#29289;料污染并实现了干燥升华的自动化相关负责人表示该机型具备搁板加热和可编程功能可以记忆冻干曲线自带u盘提取功能可以更方便的观察物料的冻干过程
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    编者按技术专区主要发表一些干燥设备专业的技术文章这些文将由?#30340;?#19987;家及专业人士所撰稿同时?#19981;?#36814;专业人士来稿一旦入用后即付稿酬稿件请?#24230;?label id="webEmailEn">邮箱但需附注引用文献
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